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Pietra Nostra
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Bacalhau em crosta de broa, puré de grão, grelos e velouté de bacalhau; (milho amarelo)
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Lombo de Salmão no sauté, puré de ervilha, tomate cherry e amêndoas
Polvo caramelizado, duo de batata doce, batata inglesa, cenoura e maionese de salsa
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